Gâteau choco poire

Recette du jour Gâteau à la poire et au chocolat 

Ingrédients :

- 125g de sucre 

-125 g de beurre fondu 

- 70 g de farine

- 70g de poudre d'amande 

-1 sachet de levure 

- 1 boîte de poire au sirop

- 2 cuillères a soupe de crème fraiche liquide 

- 150 a 200g de chocolat noir patissier 

Préchauffez le Four a 180°

Couper les poires en cubes et les mettre dans une casserole avec la moitié du sucre 

Les faires dorer jusqu'à obtenir une couleur doré 

Rajoutez la créme et 25g de beurre (sur le beurre prévu)

Dans un saladier, battre 4 oeufs avec le reste du sucre jusqu'a obtenir un mélange mousseux

Ajouter le reste du beurre fondu au préalable, la farine, la poudre d'amande et le sachet de levure

Arretez les poires et les laisser refroidir

Pendant ce temps couper le chocolat en grosses pepites ( au couteau ou a l'aide d'un robot sans trop mixer)

Ajouter enfin les poires caramélisées refroidies puis les pepites de chocolat

Mélanger le tout et mettre ce mélange dans un moule (Moule Tablette Demarle pour moi )

Cuire 30 minutes

Régalez vous !!